山梨県北杜市にある、ちょっと山小屋風の小さなお店です。
冬は雪も降り寒いですが、夏は爽やかデッキのハンモックが気持ちいい所。
週末　金・土・日にＯｐｅｎ
ちょっと珍しい？テイクアウトなのに靴を脱いであがるシフォンケーキ屋さん。
「え？」と思われるかもしれませんが、店内でゆったりカフェもお楽しみ頂けますのでその分リラックスしていって下さいね。

「シフォンケーキはみんな同じ」そう思っていませんか？
月のひるねは、生クリームと一緒じゃなくても どこよりもしっとりシフォンを目指しています。
まずはそのまま手でちぎってしっとりふわふわをお楽しみください。
「飲み物が無くても大丈夫だわぁ！」そんな言葉をよく頂ける八ヶ岳シフォン。
小さなお子様から、年配の方まで是非お試し下さい。

シフォンケーキはシンプルなものですが、「月のひるね」の八ヶ岳シフォンはシンプルなシフォンだからこそ、そのままで楽しみ頂けるよう、色々なフレーバーがたくさん揃っています。
定番のプレーン・紅茶から小松菜まで、地元の素材も取り入れながらその種類は現在８０種類以上。
お店では毎回５種類～が並びます。
基本の素材は、地鶏卵・国産小麦粉・植物油・砂糖・水それに季節ごとに採れる果物や野菜、豆類なども積極的に取り入れ焼き上げています。

その他シフォンのラスク、
オリジナルカスタードプリン、
ふわもこプレート、
ハーブティなども販売、
ご賞味いただけます。